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Démarrage inter-entreprise

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Catalogue 2019

Médico-social - Sanitaire - Social

26  domaines de formation.

Enfance Adolescence Parentalité Conjugalité
Methodologie
Cycle métiers
Parcours de soins
Gestion des risques
Gérontologie - Gériatrie
Comportement
Management
Comptabilité - Gestion - Finances
Préparation aux diplômes
Informatique Médico Sociale
Aide à domicile
Formation diplômantes
Déontologie Ethique Valeurs
Démarche qualité
Communication
Développement personnel
Prise en charge soignante
Hygiène sécurité secourisme
Communication écrite et orale
Savoirs de base
Fondamentaux métiers
Accueil
Droit et problématiques juridiques
Handicap, poly-handicap, adlutes et enfants
Prise en charge en santé mentale


Médico Social Sanitaire Social /  Gérontologie - Gériatrie
Le moment du repas en EHPAD
AZMS130159
 
Public : Personnel de soins intervenant au quotidien au côté des résidents dans le cadre d’un moment de vie particulier qui est celui du moment du repas. collaborateurs exerçant les métiers d’ASH, AVS, AMP et AS.
Objectif : Comprendre les enjeux autour du temps de repas pour les résidents et dans le service. Utiliser quelques principes relationnels adaptés au public âgé en situation de dépendance. Mettre en œuvre des techniques de mise en place et de service à table, afin de pouvoir répondre aux attentes et besoins des résidents. Etre capable de s’organiser par rapport aux différentes contraintes du service en salle et savoir planifier son travail. Savoir servir le « résident-client ». Savoir créer une ambiance. Favoriser une intervention cohérente et coordonnée des différentes équipes autour du résident et pour le résident.
Durée : 14  heures
Intra : Oui
Inter : Non

La personne âgée, l’alimentation et le temps du repas
Le vécu de la personne âgée en EHPAD.
La place du repas dans le contexte institutionnel.
La symbolique du repas et de l’alimentation.
La personne âgée et l’alimentation.
Le rôle social du repas.
Spécificités de l’alimentation chez la personne âgée et comportements alimentaires.
Obstacles à la prise de repas chez la personne âgée.

Le temps de repas comme moment de vie et de convivialité
Les attitudes relationnelles au moment du repas.
Eléments de communication autour du repas.
L’atmosphère du temps de repas.
Recommandations ANESM.
Temps de repas et valeurs humanistes simples.

De la salle de restauration au Restaurant
Organisation du repas et contraintes horaires.
Réalisation d’une mise en place d’une table complète.
Règles de service, codes sociaux et tenue vestimentaire.
Exercices de dexterité (débarraser une table, porter un plateau, porter 3 assiètes…).
Décoration d’une salle en fonction d’un thème.

 

 

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